Avrupa Birliği (AB) tüzüğüne uygun olarak, A sınıfı yumurtaların tüketiciye ulaştırılma süresi yumurtlama tarihinden itibaren 28 gün olarak belirlendi. Bu süre zarfında yumurtalar sınıflandırılmalı, işaretlenmeli ve paketlenmeli. Aksi takdirde, bu yumurtalar B sınıfı olarak değerlendirilecek ve gıda sanayinde kullanılacak.
İsrafı önlemek amacıyla, “son tüketim tarihi” yerine “tavsiye edilen tüketim tarihi” ifadesi kullanılacak. YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, uygun koşullarda muhafaza edilen yumurtaların kullanım ömrünün uzun olacağını ve bu düzenlemeyle israfın önüne geçileceğini belirtti. Ayrıca, 35-40 günlük yumurtaların da uygun koşullarda tüketilebileceğini vurguladı.
Marketlerde bulunan yumurtalar, 28 günün ardından raflardan toplanacak. Bu süre daha önce de 28 gün olarak uygulanıyordu.
